Esta semana arranca la Cata del Vino Montilla-Moriles, que como cada año, sirve como aperitivo del mayo Cordobés. Se celebrará desde el 24 de Abril hasta el domingo 28, en la explanada. Será junto al edificio del Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba.
El horario previsto
Es de 13:30 horas a 17:30 por la mañana y de 21:00 horas a 01:00 horas por la noche.
Al sur de la provincia de Córdoba, en la Campiña, surgen los prestigiosos vinos que bajo la Denominación de Origen Montilla-Moriles son conocidos en toda España.
Entre los principales vinos destacan el Fino, Amontillado, Oloroso, Cream, Blanco Joven y los ecológicos, siendo la variedad predominante el blanco Pedro Ximénez que ocupa más del 80% de la superficie dedicada al cultivo de la vid.
Son criados en botas o toneles hechos de roble americano bajo el llamado “velo de flor”. Una densa capa de levadura que flota en la superficie de la bota y que le da ese sabor tan característico de los vinos Montilla-Moriles.
Organizada por el Consejo Regulador
La Cata del Vino 2019 está dedicada al 450 aniversario de la muerte de San Juan de Ávila. Cuya vida estuvo vinculada estrechamente con la localidad cordobesa de Montilla.
Igualmente, el 25 aniversario del reconocimiento del Casco Histórico de Córdoba como Patrimonio de la Humanidad. Y el 175 aniversario de la Guardia Civil tendrá su homenaje mediante una inscripción en la copa. Que se entrega este año en la cata y la presentación de una botella con motivo de su onomástica, respectivamente.
Este año, la Cata cuenta con la participación de un total de 27 bodegas y lagares.
Y una decena de tabernas y restaurantes. Siendo de nuevo una excelente oportunidad para conocer los ricos caldos de esta Denominación de Origen.
Tiene una programación variada de actividades, entre las que destacan las catas dirigidas por enólogos para los visitantes en el Salón del Artesonado de la Diputación de Córdoba. Además, se han programado otras como el “Concurso de Tapas, Etiquetas y Stands”, el coloquio “Éxito profesional con acento propio” y la entrega de premios del III Concurso Internacional de Vinagres Vinavin y Túnel de Vinagres Premiados.
